チョコとキャラメルのパウンドケーキ
フワフワ〜♪キャラメル・チョコ・プレーンのカトルカール。一つの生地から出来ちゃいます♪簡単なのにオシャレケーキ(^-^)
このレシピの生い立ち
一石三鳥！で贈った相手に喜ばれるお菓子を(^-^)/サプライズ大好き！
切り分ける時にとっても感動しますよ☆
チョコとキャラメルのパウンドケーキ
フワフワ〜♪キャラメル・チョコ・プレーンのカトルカール。一つの生地から出来ちゃいます♪簡単なのにオシャレケーキ(^-^)
このレシピの生い立ち
一石三鳥！で贈った相手に喜ばれるお菓子を(^-^)/サプライズ大好き！
切り分ける時にとっても感動しますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
3種のマーブルパウンドケーキを作ります＊簡単ですよー♪まるでカモフラージュ柄！
-
- 2
バターと卵を常温に戻しておく。卵は割りほぐしておくと早く戻ります。オーブンは190度に予熱する。
- 3
キャラメル★砂糖と水を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしレンチン3分40秒加熱。色づくまで様子を見ながら追加加熱。
- 4
そこに熱湯を加え伸ばす。高温、はねるので注意。チョコソース★ココアと生クリームを合わせよく混ぜておく。
- 5
バター、砂糖をハンドミキサーでよく混ぜる。白っぽくふわっとなるまで。卵を少しずつ加え、都度よく混ぜる。分離注意！
- 6
薄力粉とＢＰをふるい入れヘラで切る様に底から手前にすくう→向こうに返すで混ぜる。左手でボウルを反時計回りに回しながら。
- 7
つやつやとしてなめらかなクリーム状の生地になれば混ぜ完了。3等分にし、3分の2をそれぞれ別のボウルに取り分ける。
- 8
2種のソースと分けた生地を合わせる。割りとゆるくなりますが大丈夫！型にプレーン、チョコ、キャラメルを交互に置く。
-
- 9
それぞれの生地の上には違う味の生地を置く。型を台に打ち付け空気抜きした後、はしなどで大きくぐるぐる混ぜる。4周位。
-
- 10
オーブンの温度を170度に下げ20分焼く。15〜20分後、ケーキ表面が乾いたらナイフを水に濡らして中央、縦に切り込みを。
- 11
180度に温度を上げ、さらに25分焼く。焼き上がったら、20cm位の高さから落とし蒸気を抜く。
-
- 12
粗熱が取れたらぴったりラップをして常温保管。2日目以降が食べ頃(^-^)/日持ちもするのでプレゼントに☆
-
コツ・ポイント
卵とバターを常温に戻して、都度よく混ぜること！型の下準備に関して…私は100円均一の紙型を使っています。紙型は準備不要でラクチン。ただ100円均一の型は横に広がってしまうので、手持ちのパウンド型（シリコン、21cm）にはめて使用しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
