コロコロさつまいもとベーコンの朝スープ♪
ゆるっとmascle @cook_58107938
サツマイモとベーコンは仲良し
ちょっと大きめにカットしてセロリ、キノコ、と一緒に食物繊維もたっぷりとれます (^.^)
このレシピの生い立ち
ずっと前から作っているレシピです
コロコロさつまいもとベーコンの朝スープ♪
サツマイモとベーコンは仲良し
ちょっと大きめにカットしてセロリ、キノコ、と一緒に食物繊維もたっぷりとれます (^.^)
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- 1
サツマイモは２～３cmのサイコロ状にカットして水にさらしておきます
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- 2
ベーコンも同じようにカットします
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- 3
野菜類も同様にカット ぶなシメジは石づきをとり半分の長さにカットします
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- 4
弱火でベーコンをいためて香りと脂をしっかり出します
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- 5
野菜を入れて全体に脂が回ったらローリエ、コンソメ、水をいれて煮立てます
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- 6
煮立ったら弱火にして10分煮て塩で味を調えてできあがり
- 7
食べる直前に粗引き胡椒をたっぷりかけてどうぞ ♪
コツ・ポイント
特にないです サツマイモはあんまり小さくカットすると煮崩れしやすいです
お野菜は何を入れてもいいですが サツマイモ セロリ ベーコン はセットで ♪
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