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作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引き微塵切りにしたニンニクを超弱火にかけ香りを移す
-
- 2
そこにお好きなキノコを好きなだけ入れて中火で2分ほど炒めオイルを絡ませる
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- 3
ある程度馴染んだらそこに水を加え(後から入れるパスタが浸るくらい)沸騰させる
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- 4
沸騰したらパスタを入れ、塩(小さじ1)、顆粒だし(小さじ1)を加え、表記時間＋2分茹でる。水分は調節してください。
-
- 5
硬さと塩加減をお好みで調節し最後に大葉をお好みで乗せて完成
コツ・ポイント
茹で時間通りに水分が蒸発しないときは火力を上げて水分を飛ばしてください
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