お弁当に　簡単やわらか鶏胸肉ソテー

Name: お弁当に 簡単やわらか鶏胸肉ソテー
Yield: 鶏胸肉１枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; 塩 小さじ１; 砂糖 小さじ１; お酒 大さじ２～３; ブラックペッパー 適量

lov_sweets @cook_40049649

忙しい朝に、お弁当と朝食一度に出来ちゃう★ 10/31話題入り、ありがとう★
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を簡単に、やわらかく仕上げたくて。

お弁当に　簡単やわらか鶏胸肉ソテー

lov_sweets @cook_40049649

忙しい朝に、お弁当と朝食一度に出来ちゃう★ 10/31話題入り、ありがとう★
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を簡単に、やわらかく仕上げたくて。

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材料

鶏胸肉１枚

鶏胸肉１枚
塩小さじ１
砂糖小さじ１
お酒大さじ２～３
ブラックペッパー適量

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作り方

1

鶏肉に塩・砂糖・酒で下味をつける。
お弁当用には前の晩にやっておくと便利★
2

軽く水気をふき取り、ブラックペッパーをふる。
3

フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、皮の方から強火で焼く。
4

焦げ目がついたらひっくり返し、お酒をふって蓋をして弱火で５分。
5

５分経ったら、火を止めてそのまま更に５～８分くらい放置。冷めるまででも大丈夫★
6
お弁当の残りは、サンドイッチにもなるし、紫蘇とトマトソースと一緒に夜ご飯の足しにも？！
7
朝食のサンドウィッチ★

コツ・ポイント

下味をしっかりつける。前の晩につけるのがベストですが、できなければ、少なくとも30分以上をおすすめ★

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2011/10/27 06:24に公開

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酒鶏胸肉

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