オーブンを200℃15分予熱しておく。冷凍パイシートを常温で、半解凍し、縦・横それぞれ5㎝ずつ伸ばす。

①を12等分にするため、たて6等分、横2等分に切り、パイシートをフォークで穴をあける。

クッキングシートを敷いた天板にのせて、焼く。焼成後は粗熱をとっておく。

クリームチーズを常温に戻し、ボウルに入れて泡立て器で混ぜ、なめらかにする。

グラニュー糖、塩、あおさのりを加え、さらによく混ぜ、6等分にしておく。

③のパイシートの片面に⑤を塗り、パイで挟む。6個同様に作る。

ホワイトチョコを湯煎で溶かし、⑥の上からかけて、チョコでコーティングする。

⑦を冷蔵庫で冷やし固めたら、完成。