ケーキのスポンジをとかげの形に切ります

クッキングシートにチョコペンで口や目を書いて冷蔵庫で冷やして固めます。

生クリームに食用色素の青を混ぜてとかげの色に。白のままの生クリームも少し置いておくとお腹部分に使えます。

スポンジの厚みを半分に切って、お好みでケーキシロップを塗ります。
いちごと青色の生クリームを挟みます。

後はできるだけキレイにケーキに生クリームを塗って、②のチョコを置いたら完成。