水につけ、汚れなどを取る。
茎を取り除く。葉っぱのみに。

水気を取り、しばらく乾かす。

松の実は、160度で15分焼く。余分に焼き、お浸しやポテサラにかけたり。

にんにくは皮をむき、準備。

にんにくは、粗くみじん切り。だいたいでよい。

フードプロセッサーに、バジルの葉を入れる。少し詰め込んでも。

にんにくと松の実を入れる。フードプロセッサーにかける。

まだ葉っぱが残っていても大丈夫。

オリーブオイルと塩と胡椒と粉チーズを入れ、撹拌。

短時間でできる。様子を見て、スプーンで少し混ぜてから再度フードプロセッサーを回しても。

冷凍保存がおすすめ。1回分ずつラップで包む。

量は、いろいろ作っても。好みの量。冷凍すると、色が悪くならない。

ラベルを貼り、すぐに冷凍庫へ。1年間は、大丈夫。解凍は、電子レンジ。色もきれいなまま。

当日分は、器に。オリーブオイルを少しかけておく。きゅうりや茹で野菜に付けて食べても。

茎は水分を拭き取り瓶へ。お酢を入れる。ハーブ酢が、サラダにも美味しい。