オクラの細巻き

クックE3POOH☆ @cook_43123209
切り口が星形になります。お弁当やおもてなしにも。味は、ほぼ納豆巻きですが…。
このレシピの生い立ち
海苔巻きをを作った時に酢飯が余り、冷蔵庫に茹でたオクラがあったので細巻きにしました。新鮮なオクラが出回る頃によく作ります。
オクラの細巻き
切り口が星形になります。お弁当やおもてなしにも。味は、ほぼ納豆巻きですが…。
このレシピの生い立ち
海苔巻きをを作った時に酢飯が余り、冷蔵庫に茹でたオクラがあったので細巻きにしました。新鮮なオクラが出回る頃によく作ります。
作り方
- 1
オクラを茹でて、すし飯も用意して。
- 2
巻き簾の上に半分に切った海苔を敷き、酢飯を乗せます。
- 3
ご飯の中心部分を指で押さえてへこませ、その上にオクラを乗せる。
- 4
くるりと巻いて、合わせ目を下にし、しばらく置いてから6等分します。
コツ・ポイント
オクラは国産で新鮮なものを使うと良いです。
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