こごみとベーコンのアイヌネギソースパスタ
炉火純青 @cook_40426244
ソースとこごみさえ作り置きしてあれば、お手軽で簡単に美味しいパスタが完成しますので、我が家では年中楽しんでます
このレシピの生い立ち
採りすぎたアイヌネギをソースにして保存してあるので、パスタにしてみた時にこの組み合わせが一番美味しかったです
こごみとベーコンのアイヌネギソースパスタ
ソースとこごみさえ作り置きしてあれば、お手軽で簡単に美味しいパスタが完成しますので、我が家では年中楽しんでます
このレシピの生い立ち
採りすぎたアイヌネギをソースにして保存してあるので、パスタにしてみた時にこの組み合わせが一番美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を小さじ2杯投入したらパスタを茹で始める
- 2
ベーコンを1cm幅に切って、フライパンにオリーブオイルを入れたら軽く火を通す
- 3
茹でたこごみを食べやすいサイズに切って、フライパンに投入
アスパラわ代用しても美味しいです - 4
パスタのゆで汁おたま2杯をフライパンに投入し蓋をして弱火にする
- 5
パスタが茹で上がったら湯切りし、フライパンに投入
- 6
火を止めて、別レシピにあるアイヌネギのジェノベーゼ風ソースをスプーン1杯分入れたら、まんべんなく合える
- 7
皿に盛り付けたら完成
-
コツ・ポイント
こごみは茹でて1口サイズに切ったら、ジップロックに入れて冷凍保存すると、年中楽しめます。アイヌネギのジェノベーゼ風ソースは別レシピを参照してください。時間の無い時に簡単に作れて本格的な味になりますよ
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