サルサ・クリオージャ(赤玉ねぎのサラダ)

Name: サルサ・クリオージャ(赤玉ねぎのサラダ)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤玉ねぎスライス 3個; パクチーの微塵切りまたはイタリアンパセリでも 適量(好みで); アヒアマリージョ(黄色い唐辛子)代用でトマトや赤ピーマンでもスライスまたは微塵切り 1個分; ライム汁(レモンでも) 大4; 塩胡椒 適量; オリーブオイル 大5ぐらい好みで

Yokchina @cook_40054558

爽やかな味でお口の中がすっきりサラダ風に食べても脂っこい料理の付け合わせにも！
このレシピの生い立ち
sarsa criollaをペルー料理店で食べて美味しかった2で自分への覚書

サルサ・クリオージャ(赤玉ねぎのサラダ)

Yokchina @cook_40054558

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

赤玉ねぎスライス 3個
パクチーの微塵切りまたはイタリアンパセリでも適量(好みで)
アヒアマリージョ(黄色い唐辛子)代用でトマトや赤ピーマンでもスライスまたは微塵切り 1個分
ライム汁(レモンでも) 大4
塩胡椒適量
オリーブオイル大5ぐらい好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

玉ねぎを塩水につけ辛味抜きする。ペルーでは玉ねぎ1個につき大4の砂糖水に1〜2分つける。
2

ライムを絞り塩胡椒、オリーブオイル、パクチーを合わせて味を整える。
3

玉ねぎの水を切り、水分を拭き取る。
4

３をボールに入れアヒマリージョかトマトか赤ピーマンを合わせる。
5

食べる直前に2を合わせてシャキシャキで召し上がれ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Yokchina @cook_40054558

2024/06/07 08:35に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

似たレシピ

その他のレシピ