鶏もも肉は一口大に切る。
塩胡椒で下味をつける。

キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切りにする。
しめじは石付きをとってほぐしておく。

さつまいもは拍子木切りにして水にさらし、レンジ500Wで2〜3分ほど加熱してやわらかくしておく。

○の調味料を全て合わせておく。

大きめのフライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を入れて両面焼く。(完全に火が通ってなくてもok)

②③の野菜としめじ、トッポッキ、ウインナーを入れ炒める。

野菜がしんなりしてきたら、④の調味料を全体にからめる。

具材をフライパンの左右端に寄せ、開けた真ん中にチーズをたっぷり入れる。

チーズが溶けたら完成。(焦げないようにチーズだけ時々かき混ぜる)

締めはご飯を入れてチーズリゾットで♪

※辛いチーズタッカルビがお好きな方は、唐辛子を入れてください。唐辛子なくても十分おいしくいただけます！

※ウインナーのパキッと食感が好きなので切っていませんが、もちろん2〜3等分に切ってもらって構いません。