スパイス梅シロップ

Vegiむすび @cook_40088785
いつもの梅シロップの応用編?スパイスと砂糖をミックスにして作ってみました。
このレシピの生い立ち
ネット等で、スパイス梅シロップを見かけるようになり、一度作ってみたくなり作ってみました。
仕上がりはまだ先なので、出来上がったら追加画像載せます。
スパイス梅シロップ
いつもの梅シロップの応用編?スパイスと砂糖をミックスにして作ってみました。
このレシピの生い立ち
ネット等で、スパイス梅シロップを見かけるようになり、一度作ってみたくなり作ってみました。
仕上がりはまだ先なので、出来上がったら追加画像載せます。
作り方
- 1
梅は、基本の下処理をする。
- 2
梅と同じ量を準備。砂糖類は、1種類でもいいですが、ミックスして作る方が味わいがあります。
- 3
ベーシックのスパイス3種。
- 4
消毒した瓶に梅・砂糖・スパイスの順に3回に分けて詰めていく。
- 5
3層に詰めて、蓋を締めて常温保存。
- 6
ある程度溶けてきたら、瓶を優しく振って馴染ませていく。砂糖が溶けきったら出来上がり。
- 7
砂糖が、8割ほど溶けてカサが減ったので、2Lの容器に移して保存。
コツ・ポイント
層に詰める方が梅全体に馴染みやすいです。
砂糖は、梅と同じ量です。
砂糖をはちみつなど栄養成分でミックスするのも良いです。
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