焼くまで20分弱♡ベイクドチーズケーキ
甘さ控えめ、レモンがきいてる！
ケーキ型が無ければココットなど耐熱容器でOK。
よく使うのはiwakiのガラス耐熱容器
このレシピの生い立ち
よく作る＆毎回検索するよりも自分のレシピを残したかったので♡
かなり甘さ控えめ、レモンをきかせてます！もっとレモン汁入れてもいいかも◎
焼くまで20分弱♡ベイクドチーズケーキ
甘さ控えめ、レモンがきいてる！
ケーキ型が無ければココットなど耐熱容器でOK。
よく使うのはiwakiのガラス耐熱容器
このレシピの生い立ち
よく作る＆毎回検索するよりも自分のレシピを残したかったので♡
かなり甘さ控えめ、レモンをきかせてます！もっとレモン汁入れてもいいかも◎
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんなかんじ
（卵は１つでいいです） -
- 2
クリームチーズ、バター、卵は常温に戻しておく。
急いでる時はクリームチーズとバターのみレンチンok30秒〜（やり過ぎ注意 - 3
【ボトム】無くても作れる
お好みのクッキーやビスケットを砕いて牛乳を混ぜる
- 4
ボトムを型に敷き詰める。
（型に敷いてるクッキングシートの作り方は→ID:23918169） -
- 5
★ボトム無しの場合はここから作って♡
オーブンの余熱（180度）をはじめる -
- 6
ボウルに【A】（クリームチーズ、バターを）入れ、混ぜる。ゴムベラでも大丈夫
-
- 7
【B】を全て入れて滑らかになるまで混ぜる。小麦粉がダマになりやすいから少しずつがいいかも。
-
- 8
ハンドミキサー使用時は飛び散り注意！こんなかんじに混ざってればOK
-
- 9
型に流し込み、軽くトントン。空気を抜く。
15cm型だとギリギリの量。多い場合は耐熱容器に入れて◎ -
- 10
予熱してあったオーブンで焼く。
15cm型:45分〜（次焼く時に要確認。たぶん50分必要）
18cm型:45分 -
- 11
串などで焼けているか確認。生地が串につくようなら追加加熱！焼けていれば粗熱をとる
-
- 12
型を抜く時はコップなど使ってみて♪
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- 13
完成♡すぐに食べても良いし、一晩冷蔵庫で冷やしても◎
写真は一晩置いたもの -
- 14
ハンドミキサーでやったからか、いつもよりかなりズシっとつまった感じに出来上がりました。
-
- 15
【ボトムに関して】
ナビスコのリッツだと塩っけがあるので、それはそれで◎一袋あれば足ります。写真のものだと4袋（8枚）！ -
- 16
すごく丁寧に書きましたが、極論、【A】【B】混ぜて焼けばオッケーです！小麦粉がダマにならないようにだけ気をつけてねー！
コツ・ポイント
【ボトム】
・柔らかくなりすぎないように。なってもok、気にしない。
・バターが入ったものを使用しているので牛乳のみで作ってます。溶かしバターで作っても良いです。
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