哀愁のホルモン焼きそば
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哀愁のホルモン焼きそば
作り方
- 1
名前は焼きそばですが、使用する麺はラーメン用なので、茹でる為の湯を沸かします。
- 2
その間にホルモンと豚肉を焼きます
フライパンにごま油を適当に垂らします - 3
肉類を投入し、焼きます
- 4
塩胡椒と顆粒鶏がらスープの素を適当にふり、だいたい火が通ったら一旦皿に引き上げます。
- 5
ホルモンから出た大事なエキスはフライパンに極力残します
- 6
湯が沸いたので、麺を茹でます
3分30秒茹でます - 7
鍋に麺を投入したら、すかさずフライパンに野菜炒めセットを投入し最強火力で一気に炒めます。
全体的に塩胡椒をふります。 - 8
麺が茹で上がったので、しっかり湯切りしフライパンに投入します
- 9
へばりつきまくるタレを投入し、肉類も投入します。
- 10
焼き絡めます。
全体に味が馴染んだら、皿に盛りつけます。 - 11
細切りの紅生姜とカットネギをトッピングして完成です。
七味をドバドバとかけて食べましょう。 - 12
鍋やらフライパンやら色々と面倒くさい洗い物を先に済ませてから食べるようにしてください。
コツ・ポイント
茹でたり焼いたり頭がこんがらがりそうですが、落ち着いて最も効率の良い素早い手捌きで調理してください。仕事が遅い奴は見ていてイライラするので、そんな人にならないように気をつけてください。
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