じゃがいも4個を洗って皮むき。
一口大に切る。

鍋にひき肉150gを入れ、弱火で炒めていく

ひき肉の色が変わったら、じゃがいもを入れる。

水300ml、つゆの素大さじ4、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ2を入れ途中アクを取りながら、中火で10分煮る。

じゃがいもに火が通ったのを確認して冷まします。

出来上がり。