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豚バラと長ネギとしめじの塩炒め
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豚バラと長ネギとしめじの塩炒め-レシピのメイン写真

豚バラと長ネギとしめじの塩炒め

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

今日の晩御飯です。
このレシピの生い立ち
何かそんなに難しくなくてそんなに糖質多くなさそうなものを…!と思って作りました。

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このレシピの生い立ち
何かそんなに難しくなくてそんなに糖質多くなさそうなものを…!と思って作りました。

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豚バラと長ネギとしめじの塩炒め

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

今日の晩御飯です。
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何かそんなに難しくなくてそんなに糖質多くなさそうなものを…!と思って作りました。

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材料

  • オリーブ油 少々
  • にんにくチューブ 少々
  • しょうがチューブ 少々
  • 長ネギの緑の部分 1本分※白い部分は他の料理で使用
  • 豚バラ肉 300gくらい
  • しめじ 1パック
  • ごま油 少々
  • 塩、ブラックペッパー 各少々
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作り方

  1. 1

    オリーブ油でにんにくとしょうが(どっちもチューブ)と長ネギを炒める。

  2. 2

    そこに豚バラを投入。

  3. 3

    豚バラに大体火が通ったらしめじを投入。

  4. 4

    なんかテキトーに中華ぽくしたいのでごま油を垂らして雪塩、ブラックペッパーで味付け。

コツ・ポイント

何にもありません。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/06/09 12:28に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 豚バラ肉 長ネギ

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