簡単　豚ロースソテー　リンゴわさびソース

Name: 簡単 豚ロースソテー リンゴわさびソース
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 １５０ｇ; 塩、こしょう 適宜; 薄力粉 適量; リンゴジャム アオハタまるごと果実 ４０ｇ; わさび(チューブ) ２ｇ

週末グランシェフ @cook_40052153

日本　

フランス料理でクラッシックな組合せ豚ロース肉×リンゴ　今回はわさびも加えて簡単にさわやかな感じに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ワイン：リースリング（辛口）にペアリングする簡単なつまみとして　リンゴジャムを使った豚肉レシピを考えてみました。リースリングの香りとリンゴの香りは相関がありペアリングとしては絶妙だと感じています。

簡単　豚ロースソテー　リンゴわさびソース

週末グランシェフ @cook_40052153

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材料

１人分

豚ロース肉　１５０ｇ
塩、こしょう適宜
薄力粉適量
ソース
リンゴジャム　アオハタまるごと果実４０ｇ　
わさび(チューブ) ２ｇ

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作り方

1

豚肉を一口大に切り、塩コショウをふる。薄力粉をはたきフライパンで焼く。
2

リンゴジャムとわさびを混ぜる。
3

①に②をのせて完成。

コツ・ポイント

アオハタ丸ごと果実を推薦しています。別のジャムでもよいですが　果実の粒が少し入っているほうが歯ごたえが残り良いかと思います。ワサビの量ですが鼻につんとくる感じを出したい場合は少しづつ味見をしながらわさびを足していってください。

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つくれぽ

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週末グランシェフ @cook_40052153

2024/10/04 01:13に公開

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▶2024年7月　ワインとおつまみの　Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名：今日のアペロ　ワインとおつまみ▶Youtube URL：https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w（※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を　選択すると　チャンネルにたどりつけます。見てね～♥ !(^^)! ）日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。