えびとアボカドの味噌チーズドリア
白みその上品なコクと、とろけたチーズが美味しいドリアです。優しい味わいで、大人はもちろんお子様も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜の料理家・西岡 麻央様にご監修いただきました。
【プロフィール】「パワーサラダ専門店」のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。企業向けレシピ開発やイベント開催、メディア出演などを中心に活動中。
えびとアボカドの味噌チーズドリア
白みその上品なコクと、とろけたチーズが美味しいドリアです。優しい味わいで、大人はもちろんお子様も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜の料理家・西岡 麻央様にご監修いただきました。
【プロフィール】「パワーサラダ専門店」のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。企業向けレシピ開発やイベント開催、メディア出演などを中心に活動中。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切りにする。アボカドは2cm角に切る。
- 2
フライパンに食塩不使用バターを入れて中火で加熱する。
- 3
バターが溶けたらたまねぎ・むきえびを加えて、たまねぎがしんなりするまで1分程炒める。
- 4
3に薄力粉を加えて弱めの中火で焦がさないように1分程炒める。
- 5
牛乳を4回に分けて加え、ダマにならないようにしっかり混ぜながら加熱する。
- 6
5に白みそ・顆粒コンソメスープの素を加えて、中火で2分程とろみがつくまで加熱する。
- 7
アボカドを加えて塩・粗びき黒こしょうで味を調える。
- 8
グラタン皿に温かいご飯を入れ、7と「PCとろけるシュレッド1kg」をのせる。
-
- 9
トースターで6～7分程チーズが溶けるまで加熱し、刻んだパセリをトッピングする。
コツ・ポイント
「PCとろけるシュレッド1kg」をたっぷりのせた、チーズのうま味を存分に楽しむことのできる一品です。少量の白みそを加えることで、ドリア全体の味わいにしっかりと深みが出ます。
つくれぽ
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