厚揚げとえのきのすき焼き風
たまごキッチン @cook_40092815
厚揚げを使ったボリューム満点なおかずです。
味が濃いめで食べ応えバッチリ！
ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
厚揚げと余ったえのきでボリュームレシピを考えました。
厚揚げとえのきのすき焼き風
厚揚げを使ったボリューム満点なおかずです。
味が濃いめで食べ応えバッチリ！
ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
厚揚げと余ったえのきでボリュームレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを七頭分に切る。
-
- 2
豆腐の面を上にして、真ん中に切り込みを入れる。
※貫通しない様に注意！貫通してもえのきを詰めた後片栗粉を塗せばokです！ -
- 3
えのきを半分に切る。
えのきを半分だけ使います。 -
- 4
切り込みにえのきを詰めていきます。えのきを詰めた断面にだけ片栗粉をまぶします。
-
- 5
フライパンに大さじ1の油をひき焼いていきます。断面を変えながら5分程度焼いていきます。
-
- 6
【調味液】醤油大さじ3、砂糖大さじ4、料理酒100ml、水50mlを入れて調味液が半分くらいになるまで煮詰めていきます。
-
- 7
出来上がり。
※お好みで大葉をかけて下さい
-
コツ・ポイント
豆腐面に切り込みを入れる際に下まで切れない様に注意して下さい。
残ったえのきは レシピID 23846407のなめたけを作っても◯
つくれぽ
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