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セルリーの味噌きんぴら
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セルリーの味噌きんぴら-レシピのメイン写真

セルリーの味噌きんぴら

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

セルリーを使った作り置きおかず♪
ごはんのお供やお酒のおつまみに!シャキシャキ食感が楽しめる一品です☆
このレシピの生い立ち
セルリーを丸々1本使った副菜レシピです!

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材料

2人分
  • セルリー 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 鷹の爪 輪切り
  • 白いりごま 大さじ1
  • A
  • 味噌 大さじ1/2
  • 本みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    セルリーを繊維に沿って5mmの角の棒状にカットする。Aの調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してセルリーを入れ、塩を振りかけてさっと炒める。

  3. 3

    Aを加えて全体を混ぜ、鷹の爪と白いりごまを加えて炒め、汁気を飛ばす。

コツ・ポイント

最後に汁気を飛ばし、少し焦げをつけると味噌の香ばしさがアップします!

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2024/06/11 00:01に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ 味噌 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23846735
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