コーンスターチ、水あめ、砂糖を鍋に入れて泡立て器で混ぜる。
牛乳を入れてさらに混ぜる。

全体が混ざったら中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
とろみがついたら火を止める。

生クリーム8分立て。

アルコールが苦手なので、ミントリキュールを1分半ほどレンチンしてアルコール飛ばします。

2.3.4をまぜる。

少量の水で溶いた食紅も混ぜる。
1時間ほど凍らせる。

板チョコレートは、おろし器で剃っておく。（みじん切りでも良いですが、剃った方が粉々になります。お好みで！）

6に7を混ぜて完成！