肉詰めのたねを作ります。
ピーマンから水分が出るので、気持ち味付けは濃いめの方がいいと思います。

ピーマンを半分に切りヘタと種を取り除きます。
種は少し残ってても大丈夫です。
そこに小麦粉を内側にふっておきます。

肉種をピーマンにつめます。

焦げ目が付いてきたら、50cc 位の水を入れ、弱火で蓋を閉めて蒸し焼きにします。

フライパンに残った肉汁でソースを作ります。調味料をすべて入れ弱火で混ぜ、煮詰めます。

出来たソースを焼き上がったピーマンの肉詰めにかけて、完成です。