【A】★鮭の塩こうじシチュー★
玄米を炊飯する。

人参は２㎝の乱切り、小松菜と白菜は３㎝のざく切りにす
る。ぶなしめじは石づきを切り落とし、ラバラにほぐす。

生鮭を３㎝程の大きさに切り、表面に黒こしょうを振る。

フライパンにオリーブオイルをひき、③を弱火で火が通るまで焼く。焼けたら皿にのせて骨を取る。

耐熱容器に②と塩こうじを入れて全体を混ぜる。ラップをして電子レンジ500Ｗで５分加熱する。

一度取り出して全体を混ぜ、さらに２分加熱する。

⑥に茶こしなどを使って小麦粉をふりいれる。

牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜる。その上に④をのせて、ラップをせずに２分加熱する。

一度取り出して全体を混ぜ、さらに２～３分加熱する。　とろみが出たら、器に盛った玄米に添える。

【B】★カレーきんぴら★
れんこん、さつま芋は４㎝×５㎜の細切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気をふき取る。

人参も４㎝×５㎜の細切りにする。

フライパンでごま油を熱し、⑩、⑪を中火で炒める。

火が通ったら、砂糖、みりん、しょうゆを加えて炒める。

汁気がなくなってきたらカレー粉を加え炒め合わせ、完全に汁気がなくなるまで炒める。好みで白いりごま（分量外）をかけてもよい

【C】★小松菜とカニカマの海苔マヨ和え★
小松菜は３㎝のざく切り、かに風味かまぼこは食べやすい大きさに切る。

小松菜を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで１分半加熱する。この間、海苔を細かくちぎっておく。

加熱した小松菜の水気をボウルに絞り、ちぎった海苔、しょ
うゆを加えて混ぜ合わせ、海苔が溶けてきたら小松菜を和える。

⑰にかに風味かまぼことマヨネーズを加えて和える。