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うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ
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うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ-レシピのメイン写真

うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ

ゆみぱん🍞
ゆみぱん🍞 @cook_40409077

切り干し大根でお手軽に鉄分補給！生理後や貧血気味の時にもぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
煮物以外にも切り干し大根で何か出来ないかなと思いました！

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うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ

ゆみぱん🍞
ゆみぱん🍞 @cook_40409077

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材料

1人分
  • 切り干し大根 10g
  • きゅうり 2分の1本
  • ハム 2枚
  • 味噌 小さじ1
  • マヨ 大さじ1
  • 白ゴマ 好みで
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に30分ほどさらして戻しておきます。かなり膨らむので大きめのボールにしておきます。

    • うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ作り方1写真
  2. 2

    もどしている間に具を用意します。
    きゅうりとハムは7ミリ位の千切りにしましょう。

    • うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ作り方2写真
  3. 3

    調味料を混ぜ合わせます。味噌とマヨ、ゴマもこの時点で入れてよくすり混ぜます。

    • うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ作り方3写真
  4. 4

    よく混ざったらきゅうりとハム、水気をよく絞った切り干し大根を入れます。

    • うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ作り方4写真
  5. 5

    全体をよく混ぜて、完成です！

    • うつ病の食事療法：切り干し大根のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

今回はハムを使いましたが、ちくわやカニカマなどの練り物でも美味しいです！また、味噌マヨじゃなくても市販のドレッシングでも大丈夫( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

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ゆみぱん🍞
ゆみぱん🍞 @cook_40409077
2024/06/12 11:43に公開
こんにちは。千葉県で10年ほど一人暮らしをしています。人生の楽しみをごはんに全振りすることにしました独学ですがひとりご飯をあげていきます✨Instagramもやってます⬇@amedamaboy_mlove
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