しっとり抹茶バスクチーズケーキタルト
身土不二、医食同源 @cook_40299559
我が娘の大好きな抹茶チーズケーキです。
しっとりとしていて美味しいです！
このレシピの生い立ち
簡単ですぐ作れるチーズケーキです！
しっとり抹茶バスクチーズケーキタルト
我が娘の大好きな抹茶チーズケーキです。
しっとりとしていて美味しいです！
このレシピの生い立ち
簡単ですぐ作れるチーズケーキです！
作り方
- 1
15cm幅の陶器の深いお皿に
クッキングペーパーを敷き、
砕いたビスケット100gに
溶かしたバターを入れ混ぜて -
- 2
押し固めていく。
※クリームチーズと卵は1時間前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく※
クリームチーズに有機砂糖60g -
- 3
天然塩をパッパッパッと追加してゴムベラでざっくりと混ぜる。
抹茶を大さじ1.5茶漉しで振りいれ、またさっくり混ぜていく。 -
- 4
※オーブンは180度で温めておく※
卵は1個ずつ割り入れ混ぜる。
最後に生クリーム100ccをざっくりと混ぜる。 -
- 5
180度で35分焼く。
-
- 6
こんな感じで膨らんで、しぼむ。
-
- 7
1時間ほど粗熱を取ったら、ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせたら完成！
-
コツ・ポイント
①卵とクリームチーズとバターは1時間前に冷蔵庫から出しておく。
②粗熱をとってから冷蔵庫へ
③チーズケーキをラップで包んで1番寝かす
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