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クラフトコーラ
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クラフトコーラ

ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405

自分で作りやすい分量の覚書です
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記念日に旦那の好きなコーラを手作りしてみたくて

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材料

作りやすい分量
  • 水 500cc
  • 好きなお砂糖(黒糖やザラメがおすすめ) 500g
  • レモン(輪切り) 2個
  • カルダモン(ホール) 20個
  • クローブ(ホール) 20個
  • ブラックペッパー 40粒
  • シナモン(スティック) 4本
  • スターアニス 2個
  • バニラビーンズ 1本
  • しょうが(スライス) 10枚〜ほど
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作り方

  1. 1

    レモンはしっかり洗い輪切りにして、
    カルダモンもハサミで半分に切る

  2. 2

    しょうがはスライスする

  3. 3

    バニラビーンズは半分に切ってさやの中の種をこそげとってお鍋に入れる。
    残ったさやも入れる

  4. 4

    材料を全てお鍋に入れて沸騰したら弱火で10分煮込む

    • クラフトコーラ作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら煮沸消毒した瓶などに入れて冷蔵庫保存

  6. 6

    飲む時は原液1:炭酸水5位の割合がいいですが、お好きな割り方で飲んでください

コツ・ポイント

バニラビーンズはもったいないので、粗熱をとったあとバニラエッセンス数滴とか、バニラビーンズのさやだけでもいいとは思います

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ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405
2024/06/13 02:09に公開
簡単な料理が好き(ノ*°▽°)ノ♡♡茶色のご飯しか作れないため、色どりご飯の特訓中‼
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