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めんだし│あじの南蛮漬け
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めんだし│あじの南蛮漬け-レシピのメイン写真

めんだし│あじの南蛮漬け

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

『めんだし』とお酢で簡単な南蛮酢に。ほどよい酸味でさっぱり美味しい♪夏のメインおかずにぜひ。
このレシピの生い立ち
夏を元気に!だし旨レシピのご提案です♪

『めんだし』とお酢で簡単な南蛮酢に。ほどよい酸味でさっぱり美味しい♪夏のメインおかずにぜひ。
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めんだし│あじの南蛮漬け

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

『めんだし』とお酢で簡単な南蛮酢に。ほどよい酸味でさっぱり美味しい♪夏のメインおかずにぜひ。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ビーマン 1個
  • パプリカ 1/4個
  • A:めんだし 大さじ3
  • A:水 大さじ2
  • A:吟醸赤酢(米酢) 大さじ2
  • アジ(3枚おろし) 3尾分
  • 片栗粉 適量
  • 地あぶら(油) 適量
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『めんだし(化学調味料不使用)』で味付けしています。

    • めんだし│あじの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ・ピーマン・パプリカは薄切りにし、合わせたAに漬けておきます。

  3. 3

    アジはキッチンペーパーで水気を拭き取り、軽く片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに油を1~2cm注いで中火で温め、アジを皮目から入れ両面揚げ焼きにします。

  5. 5

    4を熱いうちに2に漬け、20分程おいて味をなじませ、漬け汁ごと器に盛ります。

コツ・ポイント

片栗粉は薄く付け、余分な粉ははたいて揚げ焼きすると軽くなりますよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2024/06/13 06:17に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

あじ南蛮 あじ 片栗粉 パプリカ ピーマン めん 玉ねぎ

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