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夏野菜のピリ辛甘酢漬け
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夏野菜のピリ辛甘酢漬け-レシピのメイン写真

夏野菜のピリ辛甘酢漬け

おひめ1021
おひめ1021 @cook_40323840

ピリ辛さっぱりで夏にぴったりです
このレシピの生い立ち
余った野菜を使って副菜を作りました

ピリ辛さっぱりで夏にぴったりです
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夏野菜のピリ辛甘酢漬け

おひめ1021
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材料

  • なす
  • ピーマン
  • 新玉ねぎ
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 鷹の爪 1〜3本
  • 本だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)を多めに入れて、鷹の爪、野菜を入れて火が通るまで炒める

  3. 3

    火が通ったら火を止めて調味料を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    タッパに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

野菜はお好みでししとうや長ネギ、椎茸など何でも
鷹の爪はお好みの辛さで調整してください

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おひめ1021
おひめ1021 @cook_40323840
2024/06/13 06:23に公開

このレシピのキーワード

なす ピーマン 新たまねぎ トウガラシ

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