作り方
- 1
トマトはサイコロ切り、ナスとズッキーニは輪切り
- 2
フライパンに多めのオリーブオイル(分量外)を入れてナスとズッキーニを焦げ目がつくまで焼く
- 3
ナスとズッキーニが焼けたらニンニクを入れてさっと炒める
- 4
ボウルにトマトと調味料をあわせる
- 5
ナスとズッキーニをボウルに入れてあえる
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ナス、ズッキーニ以外の野菜でも美味しく作れます
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