子供喜ぶ！最強ダイエット チョコまん❤
中にチョコが入ったお饅頭✨元レピは1個300kcal近いのに対して、このレシピは約211kcal！ノンオイル生地よ
このレシピの生い立ち
色んなお菓子作る中で、芋を使えば超低カロになる上、お菓子のしっとりを保つ保湿力の高さに気づいたのは“大発見”でした！以来 普通のチョコまんには戻れなくなりました。私の中では手作りお菓子の革命が起きたかな～…なんて言ったら大げさ？（ペロッ）
子供喜ぶ！最強ダイエット チョコまん❤
中にチョコが入ったお饅頭✨元レピは1個300kcal近いのに対して、このレシピは約211kcal！ノンオイル生地よ
このレシピの生い立ち
色んなお菓子作る中で、芋を使えば超低カロになる上、お菓子のしっとりを保つ保湿力の高さに気づいたのは“大発見”でした！以来 普通のチョコまんには戻れなくなりました。私の中では手作りお菓子の革命が起きたかな～…なんて言ったら大げさ？（ペロッ）
アプリでひらく作り方
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突然ですが、マッシュポテトを作ります❤重要❤このひと手間で大幅カロリーカットが叶う上 、芋がしっとりを保ってくれます✨
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小麦粉百g350kcalをこのポテト77kcalに置き換えただけで273kものカロリーダウンに！味も普通と変わらず旨し！
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普通のBP饅頭だと常温でも翌日にはガチガチに硬くなるけど、このレシピでは普通の油入りの物よりも明らかに柔らかが保たれます
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ポテトは前日に作っておけば楽♪作り方は『最強ダイエットお菓子用 マッシュポテト』レシピID：23854039を見てね❤
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ポテトができたらこっちのものよ！材料の粉類 4種をボウルに入れ 泡立て器等でダマなく 均一になるよう よく混ぜる
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そこへ マッシュポテトを加え 混ぜる！私は傷のつかない器でフォークを使い 混ぜてます。そして次からが勝負！！↓
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水を小さじ1ずつ加えては混ぜてゆき、生地をひとまとめにするのですが、入れる水の量はポテトの水分量によって変わってきます
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水分足りない かな～位でこねていく内にまとまってくるので、水は決して入れすぎず 少しずつ慎重に加えてこねていってね❤重要
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参考として 水分少なめの男爵のマッシュポテトを使って試してみたら、加える水の量 小さじ 5で生地がまとまりました
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逆に水っぽいポテトだと小さじ2 でまとまることも。失敗につながりかねないので 水っぽくない普通のマッシュポテトを使ってね
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もし生地が手にベタベタまとわりついてきたら失敗！粉を足すしかないです。うまく生地まとまったら涼しい部屋で15分位寝かせて
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ちなみに1時間位ほっといたら生地が発酵してパンパンに膨らみました。暑い季節は 腐るといけないので真似しないでね（ペロッ）
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急ぐ時は寝かせなくてもOKです。成型⭐生地を4等分し丸めて 手の平で押しつぶし 平たい円形にする。その中央にチョコ乗せる
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生地のふちを閉じ合わせチョコを包む。蒸し鍋に十分量の湯を張り 湯気昇る迄沸騰させクッキングシートを敷いた上に饅頭を並べる
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蓋して強火で10分蒸す。イーストなくても こんなに膨らむよ。閉じが甘いと図のように割れ目できます。熱々の内にいただきます
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保存⭐ラップして高温多湿を避け1日常温保存ならそのままで食べられます。冷蔵保存の場合は1個につき500W50～60秒チン
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以上のような“最強ダイエットお菓子”はシリーズになっており、以下のお菓子があります
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チョコマン レシピID：23854112
ケークサレ（画像） レシピID：22567228
チョコケーキ レシピID：22971740 -
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スコーン
ホットケーキ
準備中 - 20
全て大幅カロリーカットになっていて、作り方も我流の型破り！ダイエットだけでなく 量をたくさん食べたい方にもおすすめよ❤
コツ・ポイント
低カロレシピなのでチョコ少なめです。カロリー気にしない方はもっと入れるとより美味しくなるよ。気をつけて欲しいのは水加減。粘土よりも柔らかく、手にベタベタついてこない位の硬さになるように気をつけてね。水少ない位でこねてまとめていって。後は簡単
つくれぽ
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