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みんな大好き!無水トマトキーマカレー
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みんな大好き!無水トマトキーマカレー-レシピのメイン写真

みんな大好き!無水トマトキーマカレー

株)KEG中嶋佳子
株)KEG中嶋佳子 @cook_107536228

簡単×ヘルシー×失敗なし!
材料入れて煮込むだけ☆
体脂肪を落としたいあなたのダイエットにも強い味方!
このレシピの生い立ち
カレーが好きなので、一気に作り置きできて野菜をたくさん摂れるヘルシーカレーができたらと思って作りました!
キーマ感をより出したい方は、野菜を全て微塵切りにすると◎
鶏肉とバターを入れてバターチキンカレーにしても美味しいです♪

簡単×ヘルシー×失敗なし!
材料入れて煮込むだけ☆
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キーマ感をより出したい方は、野菜を全て微塵切りにすると◎
鶏肉とバターを入れてバターチキンカレーにしても美味しいです♪

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株)KEG中嶋佳子
株)KEG中嶋佳子 @cook_107536228

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キーマ感をより出したい方は、野菜を全て微塵切りにすると◎
鶏肉とバターを入れてバターチキンカレーにしても美味しいです♪

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材料

5〜6食分
  • トマト 大3つ
  • なす 2本
  • えのき 1袋
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • 鶏むね挽肉 500g
  • はちみつ 大さじ3
  • オイスターソース 大さじ3
  • 粉末カレー粉 大さじ7杯
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作り方

  1. 1

    全ての野菜を好きな大きさに切る。
    えのきはハサミでチョキチョキしてキーマ感をかさ増しする。

  2. 2

    カレー粉(今回はエバラ横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛を使用)を入れ、鶏むね挽肉で蓋をするように野菜の上にのせる。

    • みんな大好き!無水トマトキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火で10分経ったらよく混ぜ、はちみつとオイスターソースを入れる。
    再度蓋をして5分、火にかけたら完成!

    • みんな大好き!無水トマトキーマカレー作り方3写真

コツ・ポイント

トマト、なすをベースに、お好きな野菜でできます♪
食物繊維を摂りたい時は、しめじや舞茸を入れても◎
カレー粉、はちみつ、オイスターソースはお好みで量を調整してください。
インスタントコーヒー、味噌、醤油を隠し味に入れても美味!

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株)KEG中嶋佳子
株)KEG中嶋佳子 @cook_107536228
2024/06/14 06:28に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ なす えのき ひき肉 トマト にんじん じゃがいも はちみつ カレー粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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