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豚肉と豆苗の塩炒め
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豚肉と豆苗の塩炒め-レシピのメイン写真

豚肉と豆苗の塩炒め

☆TT
☆TT @cook_107661642

調味料に少量の片栗粉を入れることで、炒めた時水っぽくなりません!ネギ、生姜を入れることで一気に中華の香りー!
このレシピの生い立ち
そういえば豆苗を買ったけど、冷蔵庫に入れっぱなし!大変!成長してしまう!早く使わなくちゃと思ったため、ちゃちゃっとできるものを考えました。

調味料に少量の片栗粉を入れることで、炒めた時水っぽくなりません!ネギ、生姜を入れることで一気に中華の香りー!
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豚肉と豆苗の塩炒め

☆TT
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調味料に少量の片栗粉を入れることで、炒めた時水っぽくなりません!ネギ、生姜を入れることで一気に中華の香りー!
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そういえば豆苗を買ったけど、冷蔵庫に入れっぱなし!大変!成長してしまう!早く使わなくちゃと思ったため、ちゃちゃっとできるものを考えました。

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材料

  • 豚バラや豚こまなど 120g
  • 豆苗 1パック
  • 葱 2cm
  • 生姜 少々
  • 水 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 中華スープの素(粉末シャンタン使用) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 小さじ1/3
  • こしょう お好み
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさ、生姜と葱は写真のように切る。豆苗は下を切っておく。

    • 豚肉と豆苗の塩炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせておく。

    • 豚肉と豆苗の塩炒め作り方2写真
  3. 3

    油を引かずに豚バラを中火で炒めてお皿に取り出しておく。

    • 豚肉と豆苗の塩炒め作り方3写真
  4. 4

    葱と生姜をフライパンに入れ弱火で香りが出るまで炒めたら、豆苗を入れ中火で炒める。

  5. 5

    かるく豆苗を炒めたら、豚バラを戻し、調味料を入れサッと炒めて完成。

    • 豚肉と豆苗の塩炒め作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を入れたら一気に仕上げましょう!
葱と生姜はめんどくさくても、入れるだけで格上げされますよー!

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☆TT
☆TT @cook_107661642
2024/06/19 10:21に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豆苗 豚肉 片栗粉 酒 豚こま しょうが

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