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冷凍牡蠣とブロッコリーのオリーブオイル
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冷凍牡蠣とブロッコリーのオリーブオイル-レシピのメイン写真

冷凍牡蠣とブロッコリーのオリーブオイル

ごめきち
ごめきち @cook_40299489

近所のスーパーで買える食材で作った備忘録
このレシピの生い立ち
無性に牡蠣が食べたくなったから。笑

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ごめきち
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材料

  • 冷凍牡蠣 1袋
  • 冷凍ブロッコリー 1袋
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにくチューブ 2cmくらい
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★こしょう 適量
  • 水 50cc
  • 塩(味付け用) 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    冷凍牡蠣は流水解凍する。(表面だけを解凍、中は凍っているくらいが◎)

  2. 2

    冷凍ブロッコリーを電子レンジで加熱する。600w4分。

  3. 3

    あらかじめ合わせておいた★を解凍した牡蠣にまぶす。

  4. 4

    弱火で熱したフライパンにオリーブオイルを加え、にんにくチューブを加える。

  5. 5

    香りがたったら③の牡蠣を加え、両面に焼き色をつける。

  6. 6

    焼き色がついたら②のブロッコリーと水、最後に塩をふりかけて蓋をして10分蒸し焼きに。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで味がなじむかなと

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ごめきち
ごめきち @cook_40299489
2024/06/15 02:59に公開
大学生以来、数年ぶりにクックパッド活用中です。食品メーカーで働く、ペーパー管理栄養士。笑3歳の娘がいます。お気に入りレシピ保存に主に使用中。
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このレシピのキーワード

牡蠣 片栗粉 冷凍ブロッコリー

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