お疲れさま☆豚バラとアスパラのスープ

なまちょこれいと @cook_40163703
たっぷりのアスパラガスと豚バラ肉を使ったスープです。
このレシピの生い立ち
よっぽど疲れていたのか、疲労回復に効果がありそうなアスパラガスと豚肉を使って、スープを作ろうと思い考えました。
お疲れさま☆豚バラとアスパラのスープ
たっぷりのアスパラガスと豚バラ肉を使ったスープです。
このレシピの生い立ち
よっぽど疲れていたのか、疲労回復に効果がありそうなアスパラガスと豚肉を使って、スープを作ろうと思い考えました。
作り方
- 1
アスパラを水で洗う。ピーラーで、根元から5センチくらい皮をむく。はかまを取る。
- 2
先端の部分を切る。残りの部分を斜め薄切りにする。長ねぎを水で洗う。斜め薄切りにする。
- 3
豚バラ肉を、長さ2センチに切る。
- 4
鍋に水900ccを入れる。長ねぎ、豚バラ、酒を入れて、点火する。中火弱で加熱。途中、アクがでてきたらすくう。
- 5
沸騰したら、アスパラの先端部分以外を入れて、2分煮る。
- 6
創味シャンタン粉末タイプ、オイスターソース、コショウを入れる。
- 7
アスパラガスの先端を入れて、中火で1分煮たら、できあがり。
- 8
2024年7月14日、アスパラスープで人気検索1位になりました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
水から、豚バラ肉を煮る。
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