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生クリームムース(ブラマンジェ)
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生クリームムース(ブラマンジェ)-レシピのメイン写真

生クリームムース(ブラマンジェ)

べらちゃお
べらちゃお @cook_40369595

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材料

  • 粉ゼラチン 12 G
  • 水 50g
  • 牛乳 400g
  • 砂糖 50g
  • 生クリーム 250g
  • コアントロー 40g
  • アーモンドエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを冷たい水で増やす。冷蔵庫で30分以上

  2. 2

    牛乳を沸騰直前まで火にかける

  3. 3

    砂糖とエッセンスを入れて溶かす

  4. 4

    ゼラチンを入れて溶かす

  5. 5

    冷たい水に入れて冷ます

  6. 6

    生クリームとコアントローを入れる

  7. 7

    型を濡らしてから入れて冷やし固める。冷蔵庫で

コツ・ポイント

ゼラチンの量はすぐに食べる時、多く。明日食べる時少なく、お土産の時は14g にする

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べらちゃお
べらちゃお @cook_40369595
2024/06/15 07:33に公開

このレシピのキーワード

ブラマンジェ 生クリーム ゼラチン 牛乳 アーモンド

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