フライパンにオリーブオイルを敷く。

挽肉はパックから出さずにそのままで適量をスプーンで掬いひと口サイズに手で丸めフライパンに入れ置く。

パックから直接丸めるからボール要らず！

フライパンに火をつける丸めたミートボールを焼く。

フライパンをゆっくり揺らしながらミートボールを転がし焼く。

ひと口サイズに切ったエリンギを加える。

ミートボールが崩れない様に優しく優しく転がし焼き全体に焼き色をつける。

白ワイン、バター、黒胡椒、を加えて全体に馴染ませる。

イエローマスタードを加え全体に馴染ませ、水気を飛ばして皿に移す。

別のフライパンで、パン粉、刻んだピーマン、を空炒りして、塩をふる。

ピーマンパン粉をミートボールにのせかけて出来上がり！