5分であっさりペペロンチーノ(風)
けみゃん @cook_40430051
カッペリーニは冷製用かもしれませんが
茹で時間が短いことを利用して
温かい麺でいただいくのが好きです。
このレシピの生い立ち
フライパンとしてはすこし深めのレミパンをお迎えして鍋ひとつで作れるようになったため。
5分であっさりペペロンチーノ(風)
カッペリーニは冷製用かもしれませんが
茹で時間が短いことを利用して
温かい麺でいただいくのが好きです。
このレシピの生い立ち
フライパンとしてはすこし深めのレミパンをお迎えして鍋ひとつで作れるようになったため。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをスライスし
胡麻油できつね色くらいまで焼いたり炒めたりして
皿によけておきます。 -
- 2
そのままフライパンにお水と塩を足して沸騰させ麺をゆでます
(カッペリーニ2分)
(お湯が湧く間に生ハムを準備) -
- 3
ゆで汁もカップにあけて
スープの素等を入れていただきます。 - 4
フライパンに残った麺に
ニンニクを半分戻し
胡麻油を加え強火で水分を飛ばします。
胡椒を振ります。 - 5
お皿に盛り
生ハムを乗せ
胡椒を振ります。
生ハムの味で塩加減を調節します。
(生ハムは無しで好みの具を乗せるのもよし) -
コツ・ポイント
とにかく短時間でシンプルにお家にある材料を生かしてつくるペペロンチーノ(風)生ハムパスタ。
手を掛けすぎず素材の味頼みです。
すこし大粒の塩と引き立ての胡椒
塩漬けのみの生ハムが好みです。
つくれぽ
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