涼を感じる★絹豆腐の冷やしあんかけ☆

Name: 涼を感じる★絹豆腐の冷やしあんかけ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍枝豆 適量; 絹豆腐 150g×2; 練り梅又はたたき梅 梅干し大1個分; ★水 100cc; ★白だし 大1強; ★片栗粉 小1強; ★粉末だし等 少々

くむちん @cook_40110734

大阪

見た目でも食べても涼を感じるちょっと手間かけた冷奴いかがですか(^-^)

このレシピの生い立ち
急に暑くなり副菜に困って。熱い物はいらない。冷たいの食べたいけど、冷奴では…一捻りした映える一品出したいなぁと考えながらできたレシピ(^^)両親ともに好評でした♪

見た目でも食べても涼を感じるちょっと手間かけた冷奴いかがですか(^-^)

涼を感じる★絹豆腐の冷やしあんかけ☆

くむちん @cook_40110734

大阪

見た目でも食べても涼を感じるちょっと手間かけた冷奴いかがですか(^-^)

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材料

2人分

冷凍枝豆適量
絹豆腐 150g×2
練り梅又はたたき梅梅干し大1個分
★水 100cc
★白だし大1強
★片栗粉小1強
★粉末だし等少々

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作り方

1

鍋に★を入れてよく混ぜてから、弱中火にかけ、ゴムべら等で混ぜながら、透明になりトロミがつくまで加熱する。
2

できたあんは粗熱がとれたら器に移し、冷蔵庫に入れて食べる直前までよく冷やしておく。
3

冷凍枝豆は解凍し、皮を剥いておく。
4

器に豆腐を盛り、冷やしたあんをかけ、枝豆、練り梅をトッピングしたら完成♪

コツ・ポイント

あんはよく冷やした方が美味しいですよ(^o^)♡

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つくれぽ

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くむちん @cook_40110734

2024/07/07 02:56に公開

大阪

長年使ってたスマホとサヨナラして機種変しましたがまだ使い慣れてません😂ショックな事が😣皆様にも愛飲頂いてたMYレシピのミルクティーレシピが削除されてました😭復活は難しいとの事😢一番つくれぽの多い思い入れのあるレシピなのに😣悲しいです😢作るのも食べるのも大好き😊自身のレシピも時々作っては変更したりしてます。体を労ってあげないといけないお年頃♡無理ない程度に心がけてます😌健康には日々感謝✨れぽへのお返事中々頻繁にできずスローペースですが返していければと。こんな私なので返れぽなど気にせずで❤️いつもありがとうございます😊

このレシピのキーワード

あんかけうめ枝豆たたき片栗粉絹ごし豆腐

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