スタミナUP♪旨辛よだれ豚★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/u7nZ6fALsUI
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
- 1
ナスを半分にカットします。
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- 2
ナスの横に菜箸をおいてナスをスライスします。
※ ナスを1本を6枚にスライスします。 -
- 3
ナスをしばらく水に漬けておきます。
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- 4
セロリをカットします。
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- 5
包丁の背できゅうりのトゲを取ります。
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- 6
きゅうりをカットします。
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- 7
トマトをカットします。
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- 8
にらをカットします。
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- 9
玉ねぎをカットします。
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- 10
豚肉をカットします。
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- 11
ボウルに★（酢・醤油・オイスターソース・砂糖・おろしにんにく・おろししょうが・ラー油・ごま油・白ごま）を入れて混ぜます。
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- 12
★たれの入ったボウルにきゅうりを入れます。
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- 13
セロリを入れます。
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- 14
トマトを入れます。
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- 15
玉ねぎを入れます。
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- 16
にらを入れます。
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- 17
混ぜて野菜と★たれを絡ませます。
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- 18
フライパンに水を入れて沸騰させます。
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- 19
フライパンにナスを入れます。
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- 20
ナスをさっと茹でます。
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- 21
ナスを取り出します。
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- 22
IHの火を止めます。
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- 23
フライパンに豚肉を入れます。
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- 24
豚肉を茹でます。
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- 25
豚肉をざるにあげます。
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- 26
豚肉に冷水をかけて粗熱を取ります。
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- 27
豚肉を氷水につけて冷やします。
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- 28
このまましばらくおいて豚肉の水気を切ります。
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- 29
キッチンペーパーでナスの水分を拭き取ります。
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- 30
お皿にナスを盛り付けます。
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- 31
ナスの上に豚肉をのせます。
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- 32
豚肉のまわりに野菜をのせてボウルに残った★たれをかけます。
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- 33
完成です。
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- 34
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/u7nZ6fALsUI -
- 35
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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