野菜たっぷりロール
お好きなものを巻いて、おてがるに
このレシピの生い立ち
甘い具材でもおかず具材でもなんでもOK
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料を、ホームベーカリーに入れて15分くらいこねる。5分くらいしたら、バターも入れてこねる。
- 2
そのまま30℃で３０〜40分くらい一次発酵する
(室温によってちがう。粉をついた指で押して生地がもどってこなければOK) - 3
2分割する(382gくらい)
表面の生地を張るように折り返して丸める - 4
15分休ませる
乾燥しないように、発泡スチロールのケースに入れたり、濡れふきんをかけたりしておく - 5
麺棒で30㌢と20㌢くらいにのばす
マヨネーズをぬり、具をちらす
くるくる巻いて閉じ目をしっかりとじる - 6
9等分して、アルミケースに入れる
- 7
仕上げ発酵(35℃)30分くらい
発酵が終わったら、真ん中を、すこし押してひっこめる。好みでチーズをのせる - 8
200℃に予熱したオーブン
190℃に下げて12分くらい焼く
コツ・ポイント
くずれないように、生地をまきこみ、閉じ目をしっかりくっつけましょう
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23867947
