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釣ってきたシマアジでなめろう茶漬け
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釣ってきたシマアジでなめろう茶漬け-レシピのメイン写真

釣ってきたシマアジでなめろう茶漬け

Valleyside
Valleyside @cook_40296699

暑い夏にサッパリと食べられるメニューです。冷たい麦茶でも美味しいです。

このレシピの生い立ち
梅雨前なのに30度を超える昼ごはんに

暑い夏にサッパリと食べられるメニューです。冷たい麦茶でも美味しいです。

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Valleyside
Valleyside @cook_40296699

暑い夏にサッパリと食べられるメニューです。冷たい麦茶でも美味しいです。

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材料

2人分
  • シマアジ 小型１匹
  • 紫蘇 適量
  • 生姜 1枚
  • 味噌 大さじ1
  • ご飯 2膳
  • 緑茶 適量
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作り方

  1. 1

    シマアジを釣ります。

    • 釣ってきたシマアジでなめろう茶漬け作り方1写真
  2. 2

    3枚におろして、塩を振って冷蔵庫に入れて水分を少し飛ばします。

    • 釣ってきたシマアジでなめろう茶漬け作り方2写真
  3. 3

    血合骨を取除き皮を引いて、紫蘇、生姜、味噌を入れて包丁で叩きます。

    • 釣ってきたシマアジでなめろう茶漬け作り方3写真
  4. 4

    ご飯を器によそって、上になめろうを乗せます。

    • 釣ってきたシマアジでなめろう茶漬け作り方4写真
  5. 5

    冷たい緑茶を注ぎ完成

    • 釣ってきたシマアジでなめろう茶漬け作り方5写真

コツ・ポイント

冷たいお茶を掛けて食べるのでなめろうにはしっかりと塩味を入れます。
熱々ご飯やカチカチの冷たいご飯の時は、一回水で洗うと良いかも。

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Valleyside
Valleyside @cook_40296699
2024/06/17 03:48に公開
釣ってきた魚を美味しく食べる！
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このレシピのキーワード

お茶漬け なめろう 大葉 味噌 ご飯 しょうが

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