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主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し
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主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し-レシピのメイン写真

主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し

Ricena
Ricena @cook_40513426

ナスとピーマンとみょうがにサッパリしたお汁が染みて主人が大絶賛でした♡いつもと違う揚げ浸しをぜひ作ってみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
揚げ浸しをさらにサッパリ食べたくて！

ナスとピーマンとみょうがにサッパリしたお汁が染みて主人が大絶賛でした♡いつもと違う揚げ浸しをぜひ作ってみて下さいね♪
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主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し

Ricena
Ricena @cook_40513426

ナスとピーマンとみょうがにサッパリしたお汁が染みて主人が大絶賛でした♡いつもと違う揚げ浸しをぜひ作ってみて下さいね♪
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材料

2人分
  • 長茄子 ２本
  • ピーマン ３個
  • みょうが 2本
  • ラディッシュの新芽 適量
  • 大葉 6枚
  • ●しょうゆ 大さじ３
  • ●砂糖 大さじ３
  • ●酢 大さじ4〜5
  • 素揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは四等分にし皮目にななめに切れ目を入れピーマンとみょうがは半分、ラディッシュ新芽は根を切り大葉は千切りにしておく。

    • 主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    少し大きめなタッパーに●を入れよく混ぜておく。
    ピーマン、ナス、みょうがを素揚げする。揚げたものからタッパーに浸す。

    • 主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で寝かしよく冷やしておく。
    お皿に盛り付けたらラディッシュ新芽と大葉を乗せて完成♪

    • 主人が大絶賛♡夏野菜のサッパリ揚げ浸し作り方3写真

コツ・ポイント

素揚げしたらすぐに浸してあげてしっかり冷蔵庫で、寝かせてあげてください！
酢は酸っぱいのがお好きな方は大さじ5でも、いいと思います。苦手な方は大さじ4で大丈夫だと思います。

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Ricena
Ricena @cook_40513426
2024/06/17 06:35に公開
3、5、20歳の子がいます。いつか上の子が結婚した時など参考にしてもらえたらなと思って少しづつ載せていきたいと思います♡
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大葉 みょうが ピーマン

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