えびとブロッコリーとポテトのサラダ QC

えびとブロッコリーとポテトのサラダ QC-レシピのメイン写真

えびとブロッコリーとポテトのサラダ QC

emiQC @healthycookingQC

醤油麹入りのハニーマスタードドレッシングで和えたデリ風のサラダです♪

このレシピの生い立ち
キャベツと卵のハニーマスタードサラダ(ID:21665401)のアレンジです。

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材料

むきえび 150g
ブロッコリー 1/2株
じゃがいも 3個
卵 2個
酒大さじ1
☆マヨネーズ大さじ3
☆粒マスタード小さじ2
☆醤油麹(ID:20771841) 小さじ1
☆はちみつ小さじ1
☆レモン汁小さじ1/2

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作り方

1

じゃがいもは一口大に切り、ブロッコリーは小房にわける。
2

小ソースパンにえびと酒を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。カタカタしたら弱火(IR3)にして2分。ザルにあけて冷ます。
3

大フライパンにじゃがいも、卵、ブロッコリーと少量の水を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。
4

カタカタしたら弱火(IR3)にし、1分たったらブロッコリーを取り出す。じゃがいもと卵は10分加熱。
5

じゃがいもはザルにあけて冷まし、卵は冷やして殻を剥き、一口大に切る。
6

☆を混ぜ合わせ、えび、ブロッコリー、じゃがいも、ゆで卵を和えて完成。

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emiQC @healthycookingQC

2024/06/17 09:49に公開

□オーブン･炊飯器･電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQC

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このレシピのキーワード

サラダじゃがいもブロッコリー剥きエビはちみつ卵酒

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