玉ねぎをくし切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにする。

糸こんにゃくを適当な長さに切って湯通しする。

お肉も一口大に切っておく。

鍋にじゃがいも、たまねぎ、人参をいれて炒める。じゃがいもの表面がうっすら半透明になるまで炒める。

糸こんにゃく、お肉をいれて炒める。

砂糖、酒、みりんをいれて蓋をして5分煮る。

しょうゆ、だしの素をいれてさらに10分煮る。

できあがり