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一人暮らしおろしそば
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一人暮らしおろしそば-レシピのメイン写真

一人暮らしおろしそば

ポリ◯キー真ん中推し
ポリ◯キー真ん中推し @cook_107634916

越前おろしそばを自宅で簡単に再現してみたら以外とおいしくできちゃいました〜！

このレシピの生い立ち
知り合いからいただいた大根がまだ半分残っていたので十割そばで挑戦してみました！

越前おろしそばを自宅で簡単に再現してみたら以外とおいしくできちゃいました〜！

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知り合いからいただいた大根がまだ半分残っていたので十割そばで挑戦してみました！

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ポリ◯キー真ん中推し @cook_107634916

越前おろしそばを自宅で簡単に再現してみたら以外とおいしくできちゃいました〜！

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知り合いからいただいた大根がまだ半分残っていたので十割そばで挑戦してみました！

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材料

1人分(2皿分)
  • そば(乾麺.十割がおすすめ) 200g
  • 大根 半分or 500g
  • つゆ(昆布つゆがおすすめ) 5ml
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作り方

  1. 1

    そばを茹でる(6分)

  2. 2

    大根をおろす

  3. 3

    そばをむらす(2分)

  4. 4

    ざるに移し水で洗う

    • 一人暮らしおろしそば作り方4写真
  5. 5

    水を切ってそばをどんぶりに移す

  6. 6

    ②のおろした大根をそばに盛る

  7. 7

    つゆをかける

    • 一人暮らしおろしそば作り方7写真

コツ・ポイント

麺つゆは水や湯で割らずにおろし大根に直接かけると大根の汁と相まって美味しいそばつゆになります！つゆたぷたぷにはしないこと！
食後おろしつゆが残っていたらそば湯を入れるとおいしいです！

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ポリ◯キー真ん中推し
ポリ◯キー真ん中推し @cook_107634916
2024/06/17 10:31に公開

このレシピのキーワード

おろしそば 大根 そば 乾麺

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