お豆腐のあつあつオイルがけ
森の雨音 @cook_40252223
いつもの冷ややっこにひと工夫。熱々のオイルをかけて、音と香りを楽しんで
このレシピの生い立ち
お豆腐をおいしく楽しく食べられるレシピを考えました
お豆腐のあつあつオイルがけ
いつもの冷ややっこにひと工夫。熱々のオイルをかけて、音と香りを楽しんで
このレシピの生い立ち
お豆腐をおいしく楽しく食べられるレシピを考えました
作り方
- 1
豆腐を食べやすく切ってお皿に並べ、小口きりにした長ネギとおろししょうがをのせ、しょうゆを回しかけます
- 2
フライパンでごま油を、煙が立つくらいまで熱します
- 3
熱々のごま油を回しかけ、お好みでゴマと七味をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でもどちらでも。ごま油は熱々に熱して、お豆腐にかけた時のジュっという音と香りを楽しんで（やけどにお気を付けください）
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