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卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕
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卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕-レシピのメイン写真

卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕

sachi♡cook
sachi♡cook @cook_40288528

卵乳不使用でマーラーカオを作らなくてはいけなくなり試行錯誤して作った分量のレシピです。
このレシピの生い立ち
給食でマーラーカオが出るとのこと。卵乳アレの我が子は自宅からの持参となりました。本物を食べたことがないので味は似たかはわかりませんが、色味だけでもと考え作ってみました。どなたかのお役に立てれば幸いです。

卵乳不使用でマーラーカオを作らなくてはいけなくなり試行錯誤して作った分量のレシピです。
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給食でマーラーカオが出るとのこと。卵乳アレの我が子は自宅からの持参となりました。本物を食べたことがないので味は似たかはわかりませんが、色味だけでもと考え作ってみました。どなたかのお役に立てれば幸いです。

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卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕

sachi♡cook
sachi♡cook @cook_40288528

卵乳不使用でマーラーカオを作らなくてはいけなくなり試行錯誤して作った分量のレシピです。
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給食でマーラーカオが出るとのこと。卵乳アレの我が子は自宅からの持参となりました。本物を食べたことがないので味は似たかはわかりませんが、色味だけでもと考え作ってみました。どなたかのお役に立てれば幸いです。

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材料

アルミカップ15個分
  • 黒糖 100g
  • サラダ油 大3
  • 醤油 大1強
  • 豆乳(調製) 150cc
  • HM 200g
  • レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    黒糖(粉タイプ)の塊をくずす。

  2. 2

    サラダ油・醤油・豆乳を入れ黒糖を溶かす。
    ※溶けなかったのでレンジで2分加熱してみました。

    • 卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕作り方2写真
  3. 3

    2を温めた場合、冷めてからHMを入れヘラで切るように混ぜる。多少ダマがあっても大丈夫!

    • 卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕作り方3写真
  4. 4

    お好みでレーズンを入れる。

  5. 5

    アルミカップ(大きさわからなくてごめんなさい)に7.8分目まで入れる。大体大さじ1ちょい。

    • 卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕作り方5写真
  6. 6

    蒸したら出来上がり。
    電子レンジの蒸しパンコースで作りました。

    • 卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕作り方6写真

コツ・ポイント

黒糖は粉のものを使用しましたが塊があり、四苦八苦しました。温めたことでなんとなく解消しましたが、HMに少しずつ、2を加えたほうが作りやすいかもです!

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sachi♡cook
sachi♡cook @cook_40288528
2024/06/17 14:51に公開
次男は卵・乳・魚卵の重度食物アレルギー。5年間、学校給食に似せたお弁当を作り、持参していました。もし、誰かの役に立つなら。と、こちらに覚書程度ですが記載していこうと思います。
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このレシピのキーワード

豆乳 レーズン ホットケーキミックス 黒糖

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