ベーコンとレタスのクリームパスタ
いい奈さん @cook_40421374
ワンポットで小麦粉使わずに作れるレシピです(￣∇￣*)
このレシピの生い立ち
普段から小麦粉を使わんので、牛乳と生クリームとバターでどうにかなるやろとやってみたら、ええ感じになりました(￣∇￣*)
ベーコンとレタスのクリームパスタ
ワンポットで小麦粉使わずに作れるレシピです(￣∇￣*)
このレシピの生い立ち
普段から小麦粉を使わんので、牛乳と生クリームとバターでどうにかなるやろとやってみたら、ええ感じになりました(￣∇￣*)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。
- 2
お水を加え、沸いたらパスタを茹でる用のお塩を入れ、パスタを茹でる。
- 3
フライパンの水分が半分ぐらいになったら、白ワインを入れる。
- 4
アルコールと酸味が飛んで甘い香りがしてきたら、牛乳を加える。
- 5
水分が少なくなったらバターを入れて溶かし、ひとくち大にちぎったレタスを加えてさっと火を通し、生クリームを入れる。
- 6
お塩と粗挽き黒こしょうで味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
牛乳と生クリーム両方を使うのですが、全量を生クリームにしたら超こってり、全量を牛乳にしたらあっさりになります(￣∇￣*)
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