成形ほぼなし！紅茶×キャラメルクッキー
ﾒﾗ子 @cook_40371525
キャラメルの甘さと紅茶の大人な香りが超マッチ！
甘すぎず、食べすぎないように調節してみました^_^
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので溶けない、でも甘さが顔を出すような持ち運び易いクッキーを作りたくて♪
整形もアイスボックスもめんどくさいので、笑
少し糖分でだれるため、結構適当に丸めても大丈夫！
成形ほぼなし！紅茶×キャラメルクッキー
キャラメルの甘さと紅茶の大人な香りが超マッチ！
甘すぎず、食べすぎないように調節してみました^_^
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので溶けない、でも甘さが顔を出すような持ち運び易いクッキーを作りたくて♪
整形もアイスボックスもめんどくさいので、笑
少し糖分でだれるため、結構適当に丸めても大丈夫！
アプリでひらく作り方
- 1
バターとグラニュー糖をレンジ可な容器に入れ、500w15秒レンチン
↑これ以上やると液状化して戻らなくなるので注意！
- 2
泡立て器で、白っぽくクリーム状になるように混ぜる
-
- 3
ボウルなど大きい容器に移し、
ベーキングパウダー、薄力粉を入れてゴムベラで混ぜます - 4
紅茶ティーバックにお湯大さじ1を入れてふやかしておく
- 5
キャラメルを包丁orキッチンバサミで５ミリ角くらいに切る
- 6
オーブンを170℃に余熱開始！
- 7
紅茶とキャラメルをボウルに入れてゴムベラでよく混ぜる
- 8
卵黄を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる！
混ぜすぎてしまっても大丈夫〇 -
- 9
スプーンで1口の大きさくらいの記事をすくい取り、手で軽く握って天板に並べていきます→
-
- 10
余熱しておいたオーブンで170℃18分焼いて完成！
さくほろ食感です^^
コツ・ポイント
大体は常温に戻すバターですが、めんどくさいのでレンジでどれくらいがちょうどいいか研究しました^^;
※成形する時はキャラメルは少し内側に入れた方がいいです！ちょっと顔出すくらいだとトップの写真のようになります♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23873602
