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某相撲部屋の唐揚げ
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某相撲部屋の唐揚げ-レシピのメイン写真

某相撲部屋の唐揚げ

ラヲタのぴーちゃん
ラヲタのぴーちゃん @cook_107728706
東北地方

一枚肉で揚げるのでとてもジューシーです
塩だけのシンプルな味付けですが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
相撲部屋の真似をさせて頂きました

一枚肉で揚げるのでとてもジューシーです
塩だけのシンプルな味付けですが美味しいですよ
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某相撲部屋の唐揚げ

ラヲタのぴーちゃん
ラヲタのぴーちゃん @cook_107728706
東北地方

一枚肉で揚げるのでとてもジューシーです
塩だけのシンプルな味付けですが美味しいですよ
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材料

  1. 鶏モモ 2切れ
  2. 片栗粉 7
  3. 小麦粉 3
  4. 油 適量
  5. 塩水 小さじ4
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作り方

  1. 1

    塩水を作って鶏のモモを漬け込みます　皮をフォークなどで刺しておくと味が染みます

  2. 2

    塩水はしょっぱいぐらいで丁度いい
    ２０分ほど漬け込んで下さい

  3. 3

    片栗粉7小麦粉3のブレンドで揚げてます

    • 某相撲部屋の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    片面4〜５分揚げ焼きして油から上げて余熱で中まで火を通します
    揚げすぎるとジューシーさが無くなります

    • 某相撲部屋の唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

TVで見ていて旨そうだったので作ってみました

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ラヲタのぴーちゃん
ラヲタのぴーちゃん @cook_107728706
2024/06/19 06:34に公開
東北地方
日々安い食材で旨い物を作りたいと考えています　良い食材を使えば旨いの当たり前！貧乏人の知恵袋です笑
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